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2013年11月3日 星期日

素食鐵板麵 動手作

鐵板麵一直是家裡二個小孩的最愛之一
所以冷凍裡 鐵板麵條一直是常備品
假日的午餐 很隨興的 冰箱有什麼菜都拿出來用
就可以上桌了
今天的配菜有 青花椰菜 高麗菜 素火腿 麗園牧場無抗生素蛋 還有一條辣椒 因為家裡的孩子 就愛辣辣


無塩奶油 黑胡椒粒 蕃茄醬是鐵板麵的重頭戲調味料

我通常會把青花椰燙熟 浸泡過濾水降溫


先煎素火腿


荷包蛋


鍋內 小火丟入奶油 蕃茄醬 辣椒 糖 塩 素蠔油或醬油
小炒一下 (勿開大火 奶油容易焦)


再加入適量開水 煮滾


丟入冷凍鐵板麵 高麗菜
 
待麵都散開 再拌入剛剛燙熟的綠花椰

上桌囉






看看 這二位很捧場的很快就吃光光啦 
還不忘 謝謝我..^^


"好吃 謝謝 " 
是驅使為娘的我一直在動手做這一塊
可以樂此不疲的關鍵字啊

另外附上 之前做過的鐵板麵照
食材不一樣
但方法都一樣

自己動手做 就是隨興 
隨自己高興 愛加什麼就加什麼
這樣的食物吃起來 可是有著大大的滿足感